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早餐换成它养肾祛湿气

  中部很多地方早上都是嗦一碗粉广东人早餐最讲究喝早茶可以吃一大桌子肠粉、烧麦、虾饺一应俱全。  中部很多地方早上都是嗦一碗粉广东人早餐最讲究喝早茶可以吃一大桌子肠粉、烧麦、虾饺一应俱全。
  今天咱们着重讲一下早上吃什么最好这个最好既有满满的营养做起来也十分便利关键是无论东西南北无论男女老少吃了都对身体好。

  它就是山药是不是特地无意?
  山药通常都是炒着吃、煲汤吃什么时候变成早餐了?换个做法就能当早餐了比如清蒸、煮粥。
  尤其是铁棍长山药有健脾益气的功效但食用的时间也很有讲究早上八点左右是脾经最旺盛的时候这个时候蒸食长山药食物的有益成分会被身体更好地吸收。
  山药清蒸做早餐最省事把山药的须毛稍微刮一下用清水搓洗去泥然后切成段放火上蒸大约20分钟即可。

  根据山药的薄厚不同蒸的时间也不同这个需要每个人根据实际情况和火候来调整如果实在不清楚它是不是熟透可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
  山药蒸熟就行了不要过分加工否则山药里面的粘液蛋白破坏了所起到的健脾、养胃的作用就会大打折扣。
  蒸熟之后可以去皮后直截了当吃刚最先可能会觉得太清淡但慢慢就能吃到食材原本的甜味清鲜绵软。如果不习惯直截了当吃也可以吃蘸点果酱或白糖。

  
  说到早餐那自然是离不开粥了而山药是非常百搭的煮粥食材。
  清末有个名医叫张锡纯大爱山药在他的著作《医学衷中参西录》记载了这样一个故事:有一个出嫁的女子患上泄泻一连好几个月泄得就剩一把骨头了最终张锡纯建议将山药煮粥服用每日三次没想到连喝了三个月女子慢慢恢复了健康。
  煮粥时放入山药块再加上几颗撕开的红枣孩子和老人最适合吃。

  原因这两类人群的牙口都不太好而且消化系统比较弱而山药粥十分易于消化。
  此外脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
  食材:红枣10枚鲜山药200克粳米100克白糖适量
<粳米、红枣提前浸泡半小时在粳米中滴几滴油拌一下放置5分钟;山药去皮切小粒浸泡以防变色。 <锅中倒入适量清水加入粳米搅动水开后小火煮。    <待米粒松软后倒入山药、红枣小火逐步熬用勺搅拌直到米粥黏软即可。   山药泥更适合幼儿以及牙口不好的老人吃功效是一样的。要想做出有型绵软的山药泥山药的选择是很要紧的。一定要选那种水分少、有面的山药也就是铁棍山药。   如果用那种看起来有些清透的脆山药做出来的成品就会很稀不成型。   食材:山药(300克)、南瓜(300克)、蜂蜜(适量)   1、将山药洗净切成小段;南瓜去皮切厚片放入蒸锅中蒸熟。      2、将蒸好的南瓜捣成泥备用。      3、将蒸好的山药去皮捣成泥两种泥混合。      提醒:山药去皮后会氧化变黑所以要将山药蒸熟后再去皮。   1、山药淀粉含量高糖友当者披靡一次吃过量的山药如果偏爱食山药那么应合法减少主食的量。      2、在吃火锅时最好少吃山药否则容易上火。      3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌不宜食用山药。      4、大便干燥、便秘者最好少吃山药。      在选购的时候大小一样的山药较重的较好同一品种的山药须毛越多的越好须毛越多的山药口感更面含山药多糖更多。营养也更好最终再看横切面山药的横切面肉质应呈雪白色这说明是新鲜的若呈黄色似铁锈的切勿购买。   如果表面有反常斑点的山药绝对不能买原因这可能已经感染过病害还要重视山药断面应带有黏液外皮无损伤。   山药怕冻、怕热冬季买山药时可用手将其握10分钟左右如山药出汗就是受过冻了掰开来看冻过的山药横断面黏液会化成水有硬心且肉色发红、质量差。      山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高所以山药可以作为主食的一部分而不是只当菜来吃。   有人觉得山药就是土里的根块不值钱要补的话也得是人参、燕窝之类的但是山药有徐徐调补之功是其他中药很难达到的。   中医认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、加强免疫力、抗衰老等作用好处数不胜数。      山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素能有用阻挠血脂在血管壁的沉淀预防心血管疾病有降血压、降血脂、安稳心神的功效。山药含有粘液蛋白有降低血糖的作用恒久食用也有防治糖尿病的功效。   山药作为薯类是非常好的高钾低钠的食物也是糖尿病、高血压、高血脂患者当者披靡多得的美食。   山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收是一味平补脾胃的药食两用之品。   不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用。   在中医上湿对应的内脏是脾;脾胃功能不好时就容易生湿气。而且脾主运化排湿需要能量需要脾胃运化食物。脾胃功能强大湿气自然无处藏身。   而山药性平适合绝大多数人。   山药含有多种营养素有壮健机体滋肾益精的作用。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品都添加了山药可见其补肾功力。   立秋后不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等这是秋季最显着的气候特点“燥”对肺部和喉咙的浪费比较大。山药含有皂甙、黏液质这两种成分都有润滑润泽的作用所以可益肺气养肺阴治疗肺虚痰嗽久咳等症状。      山药是难得的药食同源好物含有多种丰富的氨基酸等物质例如悠闲氨基酸、多酚氧化酶、维生素c、碘质、16种氨基酸。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等所以有很好的养颜作用坚持吃上半个月整个人都会感觉焕然一新。   山药被视为一个癌症终结者尤其对结肠癌的防治有很好的效果。山药块茎中的膳食纤维可以防止有毒化合物在结肠粘膜的附着;另外山药里的维生素a也为人体对抗肺部和口腔癌症提供了保护。      没想到把早餐换成山药竟然这么厉害快点试试吧秋冬吃尤其好!